バーベキュー準備～片付け【実践編】【アドバイス】 | 日本最大級のバーベキュー場プラットフォーム Bavi

こんにちは～！kotobanaです。

今回は、BBQ実践編！ということで、
実際のタイムスケジュールとTODOをザザッと振り返ってみたいと思います。

やり方は色々とあるかと思いますが…
比較しながら、参考にしてみてくださいね♪

ちなみに、前提として…家族BBQです♪

日程

【日時】

8月15日18時ごろ

【人数】

大人4名　
子ども（4歳）　1名
子ども（1歳）　1名

【場所】

家の庭

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①～17時（準備1）
②17時～18時（準備2）
③18時（BBQスタート）
④19時半～20時（花火）
⑤20時～（片付け）
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準備1　（約1時間前までに）

【食材】

★下味が必要なものを準備する。（たれ付けなどは、30分程度）

★野菜をカットする。（できるだけ薄く。火が通りにくいものはレンジで温めておく）

★肉も必要に応じてカットする。

【道具】

★机やいすなど、久しぶりに使うものは状態を確認しておく。

★セッティング
　　→机、いすは人数分あるか、子どもや大人を含めてどの配置にするか、事前に決めておく。
　　→小さい子どもがいる場合は、火元から遠い位置に。
　　　レジャーシートと低いテーブルがあると便利。
　　→夏、日中のBBQの場合、タープなどで、日陰を作る。
　　→飲み物、食べ物を置く位置を決めておく。

準備2（約1時間前から）

【火起こし】

★炭に着火剤を入れ、バーナーで火を起こす。うまくいけば、30分程度で火が回る。
　うちわで仰ぎ、火を大きくする。

★火が回ったら、食材を焼き始める。

【食材】

★クーラーに保冷剤を入れ冷やしつつ、その中にドリンク・肉を保管する。
（大きい保冷剤がない場合は、2リットルのペットボトルを凍らせてもOK）

★トング、皿、はし、コップ、調味料をテーブルに並べる。
（焼けたものを置けるように、大きい皿が1つあると便利。）

★手拭き、台ふきがあると便利
（野外はウェットシートやティッシュペーパーがあると◎）

BBQスタート

【役割】

★焼く係（旦那）

★ドリンクの入れ替え、子どもの世話（私・おばあちゃん）

★子ども遊び相手（おじいちゃん）

めまぐるしかった思い出が…(笑)

最初は飲み物のピッチが早いので、なくなったビールを片付け注いで…
子どものジュースを注いで…
子どもがお腹いっぱいになるまで
あれやこれや焼いたり
おにぎりをあげたりして1時間が過ぎました。

上のお兄さんが、「エビエビ‼」言うので、
殻を都度むいたり、お酒の出し入れが忙しかったり、
ほとんど座ってなかったですね(笑)

子ども達は、1時間過ぎると満足。
その後、テレビを観ていました。

家だからよかったのですが、
もし、野外の施設なら【何か遊ぶもの】が必要ですね。

BBQ後

夜のBBQのお楽しみ、花火です♪
少し買っておくと良いですよ。
少しずつ片付けを始めながら
子ども達は花火をしていました。

片付け

★皿やはし、コップなどはごみへ。（野外ならゴミ袋持参！）

★トングなどは洗う。

★テーブルは台ふきで拭く。

★網は焦げ付きが取れにくいので、お湯と重曹で◎

★炭は完全に火が消えてから処理。

まとめ

以上、我が家のBBQでした。

みんなで協力して、準備～片付けまで行いましょう♪

次回へ続く！