こんにちは！Bavi編集部です。Bavi精肉職人〔土屋〕包丁シリーズ！今回は包丁の素材についてお届けします。 包丁の研ぎ方、砥石について、三徳包丁についてと色々ご紹介してきました。今回は、包丁の素材についてです。鋼、ステ … 続きを読む 包丁素材を徹底解説！【鋼・ステンレス・チタン・セラミックス】種類・特徴など