定番BBQのおすすめ食材【グルメ】 | 日本最大級のバーベキュー場プラットフォーム Bavi

今回は、「BBQをやってみたいけど、どんな食材を買えばいいのか分からない」
「どんな料理を作ったらいいのか分からない」
という方に向けた、
BBQの定番おすすめ食材とおすすめ料理を紹介したいと思います。

おすすめ定番食材①お肉

BBQと言えば、まずお肉ですよね。
BBQの定番の肉食材と言えば、鶏肉・豚肉・牛肉・ベーコン、ソーセージなどではないでしょうか？

その中でも、定番食材の中でも特におすすめ食材はベーコンです。

BBQのお肉といえば、まず鶏肉・豚肉・牛肉を買わなければならないと思い、
ベーコンを買わないという方もおられるのではないでしょうか。

厚切りにして、網の上でじっくり焼く厚切りベーコンは
お酒との相性も抜群です。

また、鶏肉・豚肉・牛肉はもういらないけど、
他のお肉が食べたい！という時もおすすめです。

お肉の購入量についてですが、購入量の目安としては、
男性であれば一人当たり300g、
女性は一人当たり200g
が目安になっています。

食べたい料理や、予算、好みなどを
事前に参加メンバーに聞いておくと、
メインの肉食材を適切な量で買うことが出来るので、おすすめですよ。

お肉を使ったおすすめ料理

きのことベーコンのアヒージョ

最近お洒落な居酒屋やイタリアンで見かけることが多くなったアヒージョですが、
BBQで簡単かつ美味しく作ることが出来ます。

【作り方】

100均で売っているアルミ鍋や、
耐熱容器にオリーブオイルとニンニクとアンチョビペーストを入れて加熱します。
温まったらきのことベーコンを入れるだけ。

今回はきのことベーコンのアヒージョを紹介しましたが、
どんな食材でも合うので色々アレンジして楽しんでみて下さい。

おすすめ定番食材②野菜

こちらもお肉と肩を並べるくらいBBQに欠かせない食材が野菜です。

BBQによく使われる野菜は、トウモロコシ、ピーマン、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもなどが王道の食材です。

その中でも特におすすめの定番食材はキャベツです。

生キャベツにごま油と塩をかけて居酒屋の突き出しメニューを作ったり、そのままシンプルに焼いてお肉と食べたり、焼きそばに入れたりと、活用方法が多岐に渡ります。
定番の野菜をどれにするか迷ったら、ぜひキャベツを買ってみて下さい。

野菜を使ったおすすめ料理

タラとキャベツのホイル焼き

BBQと言えば焼き料理がほとんどになってしまい、
後半につれて、焼き料理に飽きてきてしまう方も
おられるのではないでしょうか。

そんな時におすすめなのが、ホイル焼き料理です。

ホイル焼き料理の作り方は簡単で、
アルミホイルに好きな材料と塩などの調味料を入れ、
口を閉じて火にかけるだけです。

組み合わせは無限大ですが、今回おすすめする料理は
「タラとキャベツのホイル焼き」です。

ホイル焼きで蒸されたキャベツの甘みと、
ふわふわになったタラの身の相性は抜群です。
お好みでキノコ類を入れても美味しいです。

ぜひ、色々な野菜や材料と組み合わせてみて下さい。