【買い出し前の必読コラム】BBQ買い出し事情まるわかり♪定番食材＆酒の種類、予算、量など大公開！【アドバイス】 | 日本最大級のバーベキュー場プラットフォーム Bavi

皆さんこんにちは！Bavi編集部です。
今回は、初心者必見！バーベキュー（BBQ）の買い出し事情についてお届けします。

4月に入り、日に日に気温が上がって、すでに夏を思わせる陽気の日もありますね。ということは、待ちに待ったバーベキューシーズンの到来！冬場にお休みさせていた道具のお手入れをしたり、必要な物を買い揃えたり、ワクワクしながら準備を始めている方もいるのではないでしょうか。

そこで、今回はこれまでご紹介したコラムの中から、バーベキューの買い出しに出かける前にぜひ読んでいただきたい、買い出し前の必読コラムをまとめてみました。

定番食材やその予算、買い出しエリア・店、人気のお酒などのアンケート結果から、出張バーベキューのプロ集団Bavi直伝の「魔法のBBQ食材量計算式」まで！バーベキュー初心者の方必見ですよ。

まとめに、差し入れについてのアンケートコラムも掲載しています。本コラムをチェックして、早速バーベキューの計画を立ててみてはいかがでしょうか？

BBQ買い出し前に｜買い出しエリア・店ランキング

バーベキューでは、買い出しも楽しみの一つですよね。あれこれ考えながらの買い物は大変ですが、ワクワクするもの。最近は、バーベキュー場によっては手ぶらプランが設けられているところもありますが、多くの場合は買い出しが必要になるかと思います。

皆さんはどのエリアのどんなお店でバーベキューの買い出しをしているのでしょうか？居住地域や参加人数、シチュエーションによっても異なってくると思いますが、Baviで行ったTwitterアンケートの結果がこちらです。

買い出しエリア

1位　自宅近く　51.0％
2位　行きの途中　36.4%
3位　現地　12.6%

買い出し店

1位　スーパー　58％
2位　肉屋　14％
3位　コストコ　11％
4位　業務スーパー　3％
5位　その他　14％

▼詳しくはこちら▼

アンケートの結果、買い出しエリア・店は自宅近くのスーパーが最も多くなりました。しかしこの結果は、自宅開催も自宅外（会場など）開催も含まれていますので、分けて調査をするとまた異なる結果となるかもしれません。

Baviはバーベキューにおける地産地消を推奨しています。自宅外開催の場合、基本食材は自宅近くで、その土地ならではの地元食材などを何か一品でも現地で、といった買い出し方法もおすすめですよ。

BBQの買い出し前に｜欠かせない食材ランキング

さぁ買い出しへ！でも何を買おうか…と悩む方もいるはず。バーベキューの定番食材、つまり、欠かせない食材とはどんなものなのでしょうか。そこで、バーベキューに欠かせない食材について、及び食材の予算の目安について、BaviのTwitterアンケートを行った結果がこちらです。

バーベキューに欠かせない食材の種類

ランキング（総合）

1位　肉
2位　ソーセージ
3位　野菜
4位　魚介系
5位　マシュマロ
6位　焼きそば

ランキング（肉）

1位　カルビ
2位　ハラミ
3位　牛タン
4位　チキン
5位　ソーセージ
6位　ホルモン
7位　ロース

ランキング（野菜）

1位　とうもろこし
2位　たまねぎ
3位　ピーマン
4位　ナス
5位　しいたけ
6位　かぼちゃ
7位　キャベツ
8位　ジャガイモ

▼詳しくはこちら▼1位は肉類！やはりバーベキューと言えば肉ということでしょうか。ですが、魚介類や野菜なども脇役ではなく、欠かせない食材と言って良いでしょう。野菜は年中手に入るものに加え、旬のものを選ぶのもおすすめです。

また、バーベキューにおけるご飯ものの定番、焼きそばもランクイン。デザートとしては焼きマシュマロも人気ですね。これらは子どもも喜ぶものです。ランキングを参考に、買い出ししてみてくださいね。

バーベキューの食材の予算（1人あたり）

※食材代のみ（ドリンク代・道具代・会場代などは除く）

１位　〜3000円　38.5％
２位　〜2000円　33.2%
３位　〜1500円　12.5%
４位　〜2500円　8.7%
５位　3000円以上　7.2%

前述の買い出しエリア・店と共にとったアンケートの結果、食材の予算は高くても3000円までと考える方が多いようです。1500円～3000円までとの回答が全体の8割を超えることから、なるべく食材の予算は抑えたいという傾向が伺えますね。

BBQ買い出し前に｜お酒ランキング

予算や買い出し店の目星が付いたら、買い出しする食材やドリンクを考えましょう。バーベキューのお供と言えば、お酒（アルコール）でしょ！という方も多いはず。まずは、Baviで行ったバーベキューのお酒に関するTwitterアンケートの結果はこちらです。

バーベキューに合うお酒の種類

1位　ビール　59.3％
2位　サワー、カクテル　29.6%
3位　ワイン　3.1%
4位　ウイスキー　3.1%
5位　ノンアルコール　3.1％
6位　焼酎　0.9％
7位　日本酒　0.9％

バーベキューのお酒の予算（1人あたり）

※お酒代のみ（ソフトドリンク代・食材代・道具代・会場代などは除く）

1位　〜2,000円　47.3％
2位　〜1,000円　26.1%
3位　〜3,000円　17.2%
4位　〜500円　5.4%
5位　3,000円以上　3.9％

▼詳しくはこちら▼

バーベキューに合うお酒の結果は、ビールが圧倒的1位で6割、続いてサワー・カクテルが3割の方に選ばれました。これらの共通点として、缶で売られていることがあります。缶は種類も多く、コップ不要で、余れば分けて持ち帰りも可能と、バーベキューのお供としてぴったりです。

お酒の予算については、96％が3000円未満という結果に。これは前述の食材の予算と同じであり、高くても3000円までという方が多いようです。参加メンバーによっては、ソフトドリンクもお忘れなく。

BBQの買い出し前に｜プロ直伝！BBQ食材量計算式

買い出し食材が決まっても、悩みどころは適切な「食材量」ではないでしょうか。ここでは、年間約3000件対応してきた出張バーベキューのプロ集団Baviのデータから編み出した「魔法のBBQ食材量計算式」をご紹介します！

基本の食材量 （成人男性1人前）

・肉…300g程度
・野菜…適量
・焼きそば…100g（麵50g＋野菜50g）

※基本量は成人男性を基準に設定しています

基本の肉量（牛・豚・鶏）黄金比

牛6：豚3：鶏1

※牛の割合は予算とご相談ください

基本量の調整

・年齢層
・男女比
・人数
・差し入れがある場合

計算式に沿って基本量を割り出せたら、参加メンバーによって、上記4点について若干の調整を行うことで、バーベキューに最適な食材量を導き出しましょう。

計算例：家族・大人2名（男女）＋子ども2名（小学生）

・肉（牛6：豚3：鶏1）…大人（男性）300g×1名＋大人（女性）300g×1名×0.7＝510g／子ども150g×2名＝300g→計810g
・野菜…適量
・焼きそば…100g×2名＋50g×2名=計300g（麺150g ＋野菜150g）

計算例：大学生15名

・肉（牛4：豚4：鶏2）…300g×15名×1.5＝6.75kg
・野菜…適量
・焼きそば…100g×15名×1.5=2.25kg（麺約1.1kg ＋野菜約1.1kg）

▼詳しくはこちら▼

年間約3000件対応してきた私たちが思うに、満足度が最も高いのは「少し足りなかったね（まだ食べられる）」という状態。食材が余るということは皆が満腹だということです。余ったものを持ち帰るのは衛生上おすすめできませんし、破棄するのももったいないですよね。

この「魔法のBBQ食材量計算式」を活用して、腹八分目で自然にやさしく、皆の満足度が高いバーベキューを目指しましょう。

BBQの買い出し前に｜まとめ

いかがでしたか？今回は買い出し前の必読コラムということで、バーベキューの買い出し前にぜひ読んでいただきたいバーベキューの買い出し事情についてまとめてみました。

バーベキューは準備段階からワクワクするものです。買い出しであれこれとお好みのものを選ぶことも楽しいですよね。予算やお店、購入するもの、量など、買い出し前に迷ったら、ぜひ本コラムを参考にしてください。「魔法のBBQ食材量計算式」もどうぞご活用くださいね♪

また、バーベキューで差し入れをしたいという方もいるかもしれません。差し入れに困ったら、こちらのコラムをチェック！

▼詳しくはこちら▼

差し入れと合わせて、あったら嬉しい食材セットについてのアンケート結果も掲載しています。買い出しの際のヒントになれば幸いです。

皆さんのバーベキューが楽しいひと時となりますように！

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