【Bavi Meat（バービーミート）】通販OPEN！選べる和牛（山形・米沢・黒毛）ギフト【アドバイス】 | 日本最大級のバーベキュー場プラットフォーム Bavi

こんにちは！Bavi編集部です。
今回は、Bavi Meat（バービーミート）の新規事業「公式通販ショップBavi Meat（バービーミート）」についてご紹介します。

Baviはバーベキューレンタル（デリバリー）プロ集団。同時にBavi（バーベキュー場プラットフォーム）の運営を行っています。

そして、新たなるチャレンジ。バーベキュー会場への精肉卸事業として始まった新規事業「Bavi Meat（バービーミート）」で、待望の公式通販ショップがオープン！贈り物におすすめの和牛おせち（お重）、お得なお試しセットなど盛りだくさんです。

ー「一頭買い＆自社解体だからできる、お買い得感を皆様に」一

2024年の新・Baviに乞うご期待！！

公式通販ショップ「Bavi Meat（バービーミート）」

仕入れについて

Baviでは、外国産の商材はもちろんですが、特に国産の牛、豚、鶏に力を入れ、国内での地産地消に力を入れてまいります。

畜産農家から直接仕入れるため、コスト削減できますし、何より鮮度が良い状態で仕入れができます。（通常は生産者→けい留所→解体作業→内臓検査→背割作業→セリ→消費者）

もちろん、経験豊富なBavi専属精肉職人〔土屋〕厳選。サシの入り方や身の締まり方、きめ細やかさ、色味を判断して納得したものだけを使用しています。安心してご利用ください。

▼詳しくはこちら▼

【Bavi Meat（バービーミート）】BBQ場への精肉卸事業、始動！「和牛解体ショー」開催中

ギフト商品について

Bavi専属精肉職人〔土屋〕がこれまでの知識、経験を結集させて作った商品です。実際に食べて美味しいと思った部位を厳選しています。他企業が小割で終わる部分を細分割し、スリット（切込み）の有無にもこだわっています。

脂くどく感じる「サーロイン」は切り方を変えてご提供。切り落としにしてしまう「かっぱ」は切り方を変えて焼肉用になど、工夫を凝らしました。

定番〜希少部位まで、一頭買いだからできる部位の多様さが魅力。味わったことのない和牛の旨みや食感に、ぜひ出会ってほしいと願っています。

お買い得なお試しセット（山形牛、米沢牛、黒毛和牛）をご用意していますので、まずはそちらでお試しいただき、美味しいと実感いただければぜひ、ギフトをご注文ください。

※ギフト商品ラインナップ詳細、各商品のこだわりはこちら（リンク挿入）
※ギフト商品の他、精肉パックやフルーツの販売、包丁研ぎ直しサービス受付中！

公式通販ショップ「Bavi Meat」ギフト商品ラインナップ

※以下税込表示
※円未満四捨五入
※送料について詳しくはこちら（1万円以上送料無料）
※公式通販ショップはこちら
※カタログギフトはこちら
※ギフト商品の他、精肉パックやフルーツの販売、包丁研ぎ直しサービス受付中！

【山形牛】【ギフト】山形牛A5等級 フルコース18種類食べ比べセット（総量2.1kg）

【価格】27000円（1286円/100g）

【内容】肩ロース、とうがらし、ミスジ、シキンボ、サーロイン、かっぱ、マルカワ、ゲタ・ゲタカルビ、スネ、うちもも、トモサンカク、カイノミ、ブリスケ天下一、ハバキ、しんしん、肩三角、中落ち、ささみ

【職人のこだわり】弊社オリジナル。他社よりも細かく分類することで、お客様が出会ったことがない味に出会える、極上セット。実は、牛にはお客様はご存じないであろう美味しい部位が沢山あります。例えば、切り落としでしか出会わない「かっぱ」ですが、切り方を変えると焼肉用として様変わり。“初めて出会う驚きと感動の美味しさ”をここに…！

【山形牛】【ギフト】A5等級 ステーキ食べ比べセット　（総量1.2kg）

【価格】16200円（1350円/100g）

【内容】サーロイン、ヒレ、しんしん、カイノミ

【職人のこだわり】「サーロイン」は王様、「ヒレ」はクイーン。正しく“山形和牛王国”のできあがり〜！さらには、さっぱり頂ける「しんしん」と濃い味の「カイノミ」の組み合わせが絶妙。“王道部位とバランスの取れた部位”のステーキセットです。

【山形牛】【ギフト】山形牛A5等級 肩ロース食べ比べセット（総量800g）

【価格】10800円（1350円/100g）

【内容】肩ロース芯（えんぴつ含む）、ザブトン、フカヒレ

【職人のこだわり】“1つの部位で4種類の味が楽しめる部位”は「肩ロース」の他、ありません。「フカヒレ」はとろけるほど柔らかく、「肩ロース芯」はサシがあっても赤身のよう、「えんぴつ」は筋肉質で肉の味、「ザブトン」は霜がふってまさに極上。さぁ、あなたはどれがお好み？

【山形牛】【ギフト】山形牛A5等級 ヒレ&サーロイン（総量500g）

【価格】10800円（2160円/100g）

【内容】ヒレ、サーロイン

【職人のこだわり】皆さんご存知、“王道部位のセット”です。「サーロイン」は王様、「ヒレ」はクイーン。山形和牛王国のみを楽しみたい方に♪

【山形牛】【ギフト・ご家庭】山形牛A5等級 焼肉食べ比べセットA（総量800g）

【価格】10800円（1350円/100g）

【内容】トモサンカク、ブリスケ、とうがらし、ミスジ

【職人のこだわり】“赤身・霜ふりをどちらも楽しめるセット”。赤身→「とうがらし」「ブリスケ」、霜ふり→「トモサンカク」「ミスジ」。「トモサンカク（もも）」は脂の甘さを味わえます。「ブリスケ」は噛めば噛むほど肉を感じる部位。「とうがらし」は赤身でヘルシーな部位。「ミスジ」は旨味が強い部位です。

【山形牛】【ギフト・ご家庭】山形牛A5等級 焼肉食べ比べセットB（総量800g）

【価格】10800円（1350円/100g）

【内容】三角バラ、センボン、しんしん、サーロイン

【職人のこだわり】“希少部位に王道が入ったバランスの良いセット”です。王道の「サーロイン」に、脂の旨さを感じる「三角バラ」。それとは対照的にさっぱり味の「しんしん」で口直しできます。また、新食感の「センボン」はまるでマシュマロ。希少部位をお試しください！

【山形牛】【ギフト・ご家庭】山形牛A5等級 焼肉食べ比べセットC （総量700g）

【価格】10800円（1543円/100g）

【内容】ハラミ、ランプ、肩三角、カイノミ

【職人のこだわり】王道じゃ満足がいかない、“マニア向けセット”です！どちらかと言うと、アメリカンなガッツリ赤身肉を堪能したい方におすすめの内容。赤身というと硬いものもありますが、肉質を見極め、包丁を入れて食べやすくしていますのでご安心を！

【山形牛】【ギフト・ご家庭】山形牛A5等級 すきやきセット　（総量900g）

【価格】10800円（1200円/100g）

【内容】ランプ、サーロイン

【職人のこだわり】“赤身と霜ふりのセット”です。実は厚さを微妙に変えていますので、その違いを感じてほしい一品。赤身の「ランプ」は硬さを感じにくいように薄く、霜ふりの「サーロイン」は味を感じやすいよう厚くカット。最後まで美味しく、くどくならないカット技術が光る一品。

【黒毛和牛】お試し・お得用セット(総量700g)

【価格】4320円（617円/100g）

【内容】バラ（かいのみ、ささみ、縦バラ、横バラ、ボンショー、中落ち、かっぱ、うちハラミ）の中から6種類

【職人のこだわり】画像は4種類になっていますが、6種類入っています！何が入っているかはお楽しみ♪皆さんが食べ慣れている「バラ（霜ふり）」で味を比べてみてください。

【山形牛】お試し・お得用セット(総量700g)

【価格】5400円（771円/100g）

【内容】バラ（かいのみ、ささみ、縦バラ、横バラ、ボンショー、中落ち、かっぱ、うちハラミ）、スネの中から7種類

【職人のこだわり】画像は4種類になっていますが、7種類入っています！何が入っているかはお楽しみ♪皆さんが食べ慣れている「バラ」（霜ふり）と赤身（肉の旨味）で味を比べてみてください。

【米沢牛】お試し・お得用セット(総量700g)

【価格】5940円（848円/100g）

【内容】バラ（かいのみ、ささみ、縦バラ、横バラ、ボンショー、中落ち、かっぱ、うちハラミ）、スネの中から7種類

【職人のこだわり】画像は4種類になっていますが、7種類入っています！何が入っているかはお楽しみ♪皆さんが食べ慣れている「バラ」（霜ふり）と赤身（肉の旨味）で味を比べてみてください。

【山形牛】【ご家庭用】山形牛A5等級 切り落とし（総量500g）

【価格】2160円（432円/100g）

【内容】肩、もも、すね等

【職人のこだわり】“牛部位全体の切り落とし”が含まれます。希少部位や霜降り部位が入ることもあります。

公式通販ショップ「Bavi Meat（バービーミート）」まとめ

今回は、公式通販ショップ「Bavi Meat（バービーミート）」についてご紹介しました。いかがでしたか？

まだ走り出したばかりの新規事業。本当に美味しい和牛をお手頃価格でご提供したい！という思いですが、昨今の物価上昇で皆様に納得いただける価格になっていないかもしれません。

お試しセットについては、部位が6〜7種類入りお買い得価格でご提供していますので、ぜひそちらでお試しいただき、美味しいと感じていただければギフトをご注文ください。

また、商品についてのレビュー・ご意見大歓迎！
ご注文、お待ちしています♪

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※送料込のお値段。研ぎ中は代わりの包丁をご用意いたします。

参考情報
東京都中央卸売市場
牛肉3D部位解説

Bavi専属精肉職人〔土屋〕について

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精肉職人歴17年。某大手スーパー精肉部門を拠点に精肉技術を磨いた。主任兼技術トレーナー。時にホテル、時に寿司屋、時に刃物店…付随する技術は自ら足を運んで修行の毎日。セルコグループ精肉部門技術コンテストにて堂々の日本一獲得。特技は体操。趣味はバイク・車・料理。

▼プロフィール詳細▼
https://bavi.jp/contents/bavi-meat/