【持込BBQ初心者必見】定番おすすめ食材リスト公開♪あったら嬉しい＆人気・不人気食材まで【アドバイス】 | 日本最大級のバーベキュー場プラットフォーム Bavi

こんにちは！チームBaviリーダー榊原です。
今回はバーベキュー（BBQ）初心者必見！持ち込みバーベキューで準備したい食材リストをご紹介します。

10年以上出張バーベキューを行ってきたBaviの経験とデータに基づき、バーベキューの定番おすすめ食材やあったら嬉しい食材、人気・不人気食材をリスト化しました。

特にバーベキュー初心者の方で持ち込み食材にお悩みの方は多いと思います。ぜひ本コラムを参考に、定番食材をおさえつつ、買い出しリストを作ってみてくださいね。

持込BBQ食材リスト｜定番おすすめ食材

Baviが考えるバーベキューの定番おすすめ食材は、こちらの4品です。

・肉（牛または豚）
・フランクフルト（ソーセージ）
・野菜（少なくとも2〜3種類）
・焼きそば

肉（牛または豚）

肉はバーベキューの定番かつ必要不可欠な食材です。最近はベジタリアンやヴィーガン（完全菜食主義者）向けに作られた代替肉（大豆ミートなど）もあるほど。肉がないとバーベキューは成立しないと言っても過言ではありません！

フランクフルト（ソーセージ）

肉は硬い柔らかい、霜降りの有無など選ぶ時に悩ましいですが…フランクフルト（ソーセージ）なら少し温めれば小さな子どもでも食べやすく、肉や野菜の焼き待ちにも重宝します。持ち込み必須の定番おすすめ食材です。

野菜（少なくとも2～3種類）

野菜はバーベキューの定番食材です。女子会は野菜が必須です。焼き野菜だけでなく、生野菜のサラダを多めに持ち込むのも良いかもしれません。最近は健康志向の方が多く、男性のみのバーベキューでも野菜をたくさん食べる方が多い傾向です。

お客様アンケートでは

満足度評価

過去のアンケートでは、焼き野菜は「3種類で量が多い」よりも、「5種類で量が少ない」方が、若干ですが満足度が高いという結果が出ています。

3種類の場合→満足度3.6
5種類の場合→満足度3.8
※Bavi（旧 手軽にBBQ.com）調べ

バーベキュー定番野菜

また、バーベキューの定番野菜は以下の順にランキング入りしています。

1.玉ねぎ
2.かぼちゃ
3.しいたけ
※Bavi（旧 手軽にBBQ.com）調べ

実際には、食べやすさと色味を考慮し、私たちは玉ネギ、赤パプリカ、ナス、アスパラガス、しいたけと5種類の野菜をご用意しておりました。

焼きそば

焼きそばは主に男性や子ども用に準備しておきましょう。バーベキューでは定番の焼きそばですが、火加減が非常に難しく、焦げすぎたり火が通らなかったりすることがあるので、ご注意を。

▼こちらも参考に▼

BBQプロ直伝 | バーベキューの炭火の火加減（火力調整）方法は？弱い・強いの困ったを解決！

持込BBQ食材リスト｜あったら嬉しい食材

バーベキューであったら嬉しい食材は、反対に言うとなくても問題ないのですが…あると満足度が高くなり、「次回もまたバーベキューがしたい！」と思わせてくれます。

・魚介類（イカ、海老、ホタテなど）※凝りすぎない
・高級肉（和牛、サーロイン、リブ、牛タンなど）
・枝豆やナムル
・フルーツ

Bavi（旧 手軽にBBQ.com）では、こうした食材はオプションでした。全体の2割程度のお客様がご注文され、そのうち9割の方にリピートいただけました。

魚介類（イカ、海老、ホタテなど）

魚介類は好き嫌いやアレルギーの有無も考え、3～4割の方が食べられる量でOK。見栄えは良いのですが、凝りすぎると絵面がグロテスクになり、食欲が減退することも…ほどほどの量の持ち込みがおすすめです。

高級肉（和牛、サーロイン、リブ、牛タンなど）

高級肉は、1切れ、2切れ食べられれば十分です。サシが入った肉は美味しいですが、コストがかかりますし、胃もたれ必至です。

枝豆やナムル

ナムルは1テーブル一つ程度あると、口直しに良いですよ。意外とバーベキューでは忘れがちですが、焼肉屋さんに行くと頼む確率が高いメニューですよね。
※Baviが取引する焼肉屋さんによると、お客様の9割がナムルを注文するそうです！

お客様アンケートでは

満足度評価

高級肉やナムルなど、あったら嬉しい食材付きプランのほうが好評という結果に。

高級肉・ナムルなしプラン→満足度3.8
高級肉・ナムル付きプラン→満足度4.1
※Bavi（旧 手軽にBBQ.com）調べ

フルーツ

夏はスイカ、メロン、もも、秋はぶどう、柿など。通年ではオレンジ、バナナ、キウイなどがおすすめ。なお、冷やす必要があるので持ち込む場合は取扱いにご注意を。

サイズにもよりますが、スイカは意外と余りがち…メロンは必ず無くなります(笑)子どもや女性がいるバーベキューにはぜひ♪

持込BBQ食材リスト｜人気・不人気食材

人気の串焼き

Bavi（旧 手軽にBBQ.com）で追加注文率が高く人気だったのは「串焼きシリーズ」。焼き鳥、イカ串など片手で食べられ、バーベキューで食べやすいです。デザートにはなりますが、子どもや女性がいる場合はマシュマロ串もおすすめ♪

珍しい食材は少量に

あまり人気のない食材は、ホルモンなど内臓系、丸ごとチキン、魚一匹丸ごと、伊勢エビなど。調理法の問題や見た目、匂い等が原因と考えられます。珍しい（普段あまり見かけない）食材は、持ち込むとしても少量をおすすめします。

持込BBQ食材リスト｜まとめ

今回は、Baviの経験とアンケートに基づく、持ち込みバーベキューで準備したい食材リストについてお届けしました。特にバーベキュー初心者の方は参考になったでしょうか？

定番おすすめ食材

・肉（牛または豚）
・フランクフルト（ソーセージ）
・野菜（少なくとも2～3種類）
・焼きそば

あったら嬉しい食材

・魚介類（イカ、海老、ホタテなど）※凝りすぎない
・高級肉（和牛、サーロイン、リブ、牛タンなど）
・枝豆やナムル
・フルーツ

また、人気食材は串焼き、人気が今一つなのは珍しい食材（ホルモン、丸ごとチキン、魚一匹、伊勢エビなど）でした。

定番食材に加え、人気の串焼きも外せませんね。あったら嬉しい食材はほどほどの量を、珍しい食材は持ち込む場合はごく少量が良さそうです。（事前に参加者に好みを聞くのも◎）

ぜひ本コラムを参考に、持ち込みバーベキューの食材選びをしてみてくださいね。

食材が決まれば、あとは量をどうするか…

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