女子ソロキャンパーがおすすめする焚き火バーベキュー料理（イタリアン編）【アイテム】 | 日本最大級のバーベキュー場プラットフォーム Bavi

こんにちは！まゅたんです。

暑い夏が過ぎ、
いよいよキャンプシーズン到来ですね！

みなさんキャンプやバーベキューを楽しんでいますか？

前回、
「キャンプ・バーベキューのリアル！焚き火レシピ・便利なアイテムも紹介」
というコラムを執筆したのですが、
今回はそのコラムに登場した、
焚き火料理のレシピをご紹介したいと思います。

前回は2つのレシピを載せましたが、
今回は、おすすめの焚き火レシピをさらに追加！

今回紹介するのは、イタリアン料理！
簡単に作れるレシピばかりなので、
ぜひ作ってみてくださいね！

リンちゃんのパスタ

前回のコラムで載せた、
「トマトとモッツァレラのパスタ」
というおしゃれなパスタは、
友達が作ってくれたのですが、
アニメ「ゆるキャン△」に出てくるパスタを
イメージしたらしいです。

登場人物のリンちゃんという子が、
キャンプで作っていたパスタ。
（調べたらリンちゃんのパスタは、
クリームパスタでしたね・・・）

4年ぐらい前の出来事なので、
「ゆるキャン△」が流行り始めた頃ですね、確か。

実は、私は「ゆるキャン△」は見たことがありません。
「ソロキャンプが流行る前から、
私はソロキャンプやってるんだよ！」
という謎の反抗心と、
ちょうどブッシュクラフトにハマりはじめて、
「おしゃれキャンプなんて邪道だ！」
という反骨心（？）から、読んでいません。
でも、とっても面白いみたいですね。
（今更・・・）

ちなみに「ブッシュクラフト」とは・・・？
ブッシュ→茂み
クラフト→工作
という意味があります。

何だそれ？って感じですが、
極力自然の中の素材を利用して、
アウトドアを楽しむキャンプスタイルのことです。

例えば・・・
木の枝と麻ひもで、
ランタンスタンドや、
ペグ（テントやタープを固定するもの）を作ったり、

火を起こす際も、ライターを使わず、
ファイヤースターター
（マグネシウムの棒を擦って火を付ける）
を使って火を起こしたりします。

究極は、虫眼鏡で太陽熱を使った火起こしですね。
（もはや原始時代の生活・・・？）

テレビの企画でよくある、
「無人島生活」のようなイメージです。

というわけで、ものすごく話が逸れましたが、
トマトとモッツァレラのパスタの作り方です。
私が作った訳ではないですが、
スキレットひとつで作れる簡単レシピです。

【材料】1人前（調理時間：5分）

パスタ…1束（サラダパスタがおすすめ）
ウインナー…３、４本
ミニトマト…５個
小さいモッツァレラチーズ…８個
塩コショウ…適量（黒瀬スパイスがおすすめ）
トマト系パスタソースの素..…1人分
水…適量
塩…適量

【作り方】

• ①スキレットに水と塩を入れて沸騰させる
• ②沸騰したらサラダパスタをいれる
• ③ウインナー、ミニトマト、モッツァレラチーズを入れる
• ④パスタソースを入れて完成！

★コメント★

サラダパスタは短時間で茹で上がるので、
パスタを入れたらすぐに他の具材も入れてオッケーです。

ポテトとミートソースの焼きチーズ

【材料】1人前（調理時間：20分）

じゃがいも…1～2個
ミートソースの素…1人分
溶けるチーズ…2枚

【作り方】

• ①じゃがいもは洗って水にさらし、皮ごと1㎝ぐらいの厚さにカット
• ②スキレットに水を入れて、じゃがいもを茹でる
• ③じゃがいもが茹で上がったら、ミートソースの素をかける
• ④溶けるチーズをのせて、ガスバーナーで炙ったら完成！

★コメント★

簡単なのに、おしゃれな見栄えにするコツは、
チーズをバーナーで炙ることです。
ガスバーナーは、炭をおこす時にも便利ですよ。

アクアパッツァ

【材料】2人前（調理時間：30分）

白身魚…丸ごとか切り身3、4切れ
あさり…200ｇ
シーフードミックス…200ｇ
パプリカ…半分
ミニトマト…6個
マッシュルーム…3個
オリーブオイル…適量
にんにく…1かけ
白ワイン…200cc

【作り方】

• ①スキレットにオリーブオイルを入れて熱する
• ②にんにくを入れて軽く炒める
• ③魚を入れて両面を焼く
• ④ミニトマトを半分に切る
• ⑤パプリカを千切りにする
• ⑥マッシュルームをスライスする
• ⑦シーフードミックス、アサリ、④⑤⑥を入れる
• ⑧白ワインを入れてフタをして10分程煮込んで完成！

★コメント★

魚はタイなど白身魚がおすすめですが、
「ウミタナゴ」を使って作ると美味しいです。
釣り人は、ウミタナゴが釣れたら試してみてください。

パエリア風海鮮飯

【材料】3人前（調理時間：30分）

米…250g
水…250g
トマト…2個（ホール缶でも可）
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/2個
シーフードミックス…300g
コンソメ…固形1個
にんにく…ひとかけ（チューブでも可）
パルメザンチーズ…適量
オリーブオイル…適量
塩…適量
パセリ…適量（乾燥パセリでも可）

【作り方】

• ①じゃがいもとトマトは5mm〜1cmの厚さ、玉ねぎは3mmの厚さに切る
• ②ダッチオーブンかスキレットにオリーブオイルを適量入れる
• ③じゃがいも、玉ねぎ、トマトを入れる
• ④お米、チーズ、シーフードミックスの順に入れる
• ⑤水とコンソメを入れてフタをして、火にかける
• ⑥沸騰したら、火の弱いところに移動させて15分炊く
• ⑦炊きあがったらパセリを散らして完成！

★コメント★

焚き火料理は、基本的に細かい火加減ができません。
しかし、パエリアなどのご飯レシピは、
火加減が大事なので、
薪を少なくして、火が弱い部分で作ることがコツです。

餃子の皮ピザ

【材料】1人前（調理時間：20分）

餃子の皮…10枚
ウインナー…2、3本
ピーマン…1個
プチトマト…5個
マッシュルーム…5個
溶けるチーズ…適量
ピザソース…適量
オリーブオイル…適量
バジル… 適量（乾燥バジルや、バジルペーストでも可）

【作り方】

• ①ウインナーは5mmの厚さに斜め切り、ピーマン、プチトマト、マッシュルームは5mmの厚さに輪切りにする
• ②スキレットにオリーブオイルを入れて熱する
• ③餃子の皮を並べる
• ④ピザソースを塗る
• ⑤ウインナー、ピーマン、プチトマト、マッシュルームをのせる
• ④チーズをのせて、フタかアルミホイルをかぶせて、
  5〜10分程焼いて完成！

★コメント★

焼きすぎると餃子の皮が焦げるので注意して下さい。
焚き火の炎の弱い端っこの方で調理するのがコツ。
餃子の皮は敷き詰めて大きな1枚にしても良いし、
1枚1枚に具をのせて、一口サイズにしても良いです。

まとめ

今回は、焚き火で作るイタリアンレシピをご紹介しました。

ダッチオーブンやスキレットは、
イタリアンレシピで使われることが多いアイテムの一つで、
焚き火との相性も抜群！

スキレットは500円台からでも揃えられますので、
一つ持っておくといいですね。
（アイテムについては、また別の機会に♪）

秋も深まって、これから焚き火に挑戦しようというみなさん、
せっかくなので、焚き火バーベキューも
楽しんでみませんか？

今回のレシピは火加減の調節はほとんど不要なので、
焚き火料理が初めての方にもおすすめですよ。
ぜひ参考にしてみてくださいね！