女子会バーベキューにおすすめ☆彡アボガド・コーンなど野菜を使った超ヘルシーなおつまみレシピ！【グルメ】 | 日本最大級のバーベキュー場プラットフォーム Bavi

皆さんこんにちは！コトバナです。
すっかり秋モードですね。
外で過ごしやすくなってきました。

そんな時はキャンプやバーベキューをしながら
ゆっくり仲間と過ごしませんか？？

今回は女子会バーベキューに合うおつまみというテーマで
簡単で見た目もキレイなレシピをご紹介したいと思います。

ぜひ、ご参考に♪

剥がれない！ピーマンの肉詰め

スキレットで完結！お皿に移す必要なし♪
チーズたっぷりで白ワインに合いそうな一品。
ピーマンは縦1回カットでOK！時短＆青臭さ減！
緑と赤の野菜の組み合わせはとっても彩り鮮やかです。

【材料】4人前（調理時間：30分）

ピーマン（中）…4個
ミニトマト…適量
玉ねぎ…1/2個
牛豚合いびき肉…300g
★たまご…1/2個
★牛乳…100ml
★パン粉…1/2カップ
小麦粉…適量
塩コショウ…適量
ピザ用チーズ…適量

【作り方】

• ①玉ねぎはみじん切りして炒めるか、
  電子レンジ600wで3分加熱。粗熱を取る。
• ②★をよく合わせる。
• ③そこに、冷めた玉ねぎ、ひき肉、塩コショウを加え、
  粘り気が出るまでよく混ぜる。
  （握りつぶすように捏ねて、ボールに筋がつくまで）
• ④ピーマンは洗った後、【へたを取らないように】
  タネを取り、
  ※キッチンペーパーで水分をよく拭き取ること。
• ⑤ピーマンを袋に入れ、上から小麦粉も入れて、
  袋ごと振ってよくまぶす。
• ⑥ピーマンに肉を押さえながら、隙間がない様に詰め込み、【こんもり】と盛る。※バーベキュー場へ持って行く場合は、
  この状態で。
• ⑦油をひいたスキレットに肉が下になるように並べ、
  焼き色を付ける。
  アルミホイルを乗せて、蒸し焼きにする。
  ※焦げやすいので注意。
  ※弱火（コンロの隅の方で）
  ※バーベキューの火力調整についてはコチラ 
• ⑧焼き色が付いたらピーマンを返し、
  ピーマンにも焼き色を付ける。
  同時にピザ用チーズをお好みでかける。
• チーズが溶け、火が通ったら完成！

★コメント★

今回はチーズ味でまとめました。
チーズの塩味がピーマンをより甘く感じさせ、
大好評♪

チーズ以外に、
トマトソース、ホワイトソース、デミグラスソースでも
合いそうですよ。

基本のコーンバター

作り方と見た目はシンプルですが、
期待を裏切らない安定の味。
今回は、このコーンバターのアレンジレシピも
ご紹介します！

【材料】4人前（調理時間：10分）

コーン…1缶
バター…適量
あらびきコショー…適量

【作り方】

• ①油を薄くひいたスキレットにスイートコーン、
  バターとあらびきコショーを入れ、加熱する。
  ※弱火
  ※バーベキューの火力調整についてはコチラ 
  ※注意点
  加熱中に油がはねる恐れがあるため、
  コーンの缶詰を使う際は、缶詰の中の水を捨てること
• ②バターが溶けたら完成！

コーンバター（カラフルバージョン）

【材料】4人前（調理時間：20分）

コーン…1缶
じゃがいも…1個
ウインナー…5本
エリンギ…1本
バター…適量
バジル…適量
塩コショウ…お好み

【作り方】

• ①じゃがいもは、さいの目切りして炒めるか、
  電子レンジ600wで3分加熱。
• ②油を薄くひいたスキレットにウインナーを入れ、
  炒める。
  ※弱火
  ※バーベキューの火力調整についてはコチラ
• ③そこに、コーン、じゃがいも、エリンギを入れ、
  軽く炒める。
  ※注意点
  加熱中に油がはねる恐れがあるため、
  コーンの缶詰を使う際は、缶詰の中の水を捨てること
• ④バターを入れ、塩コショウ（お好み）で調整する。
• ⑤バジルを振って完成！

★コメント★

バターと塩コショウなので、
合わせて美味しい野菜なら、何でもOK！
バーベキューでも手軽に野菜が取れますね。

ただ、このままだと取り分けにくいので
バゲットにのせたり、サンドして食べた方が
良いかも♪

バターの濃厚さを味わいつつ、
ビールやハイボール、カクテルといかがですか？？

ちなみに、チーズ入りバージョン↓

シーフードアヒージョ

おつまみの王道、海鮮系アヒージョです。

シーフードミックスでも良いのですが…
冷凍のため水っぽくなったり
縮む可能性があります。

できれば、少量でも生の海鮮があると
美味しい出汁、美味しい食感が得られますよ！

【材料】4人前（調理時間：30分）

えび…適量
いか…適量
ブロッコリー…1/4
オリーブオイル…200ml
にんにく…1片
マジックソルト…適量
バゲット…お好み

【作り方】

• ①スキレットにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れ、
  弱火にかける。
  ※バーベキューの火力調整についてはコチラ
• ②香りが立ったら、具材（ブロッコリー以外）を入れ
  10分程度加熱。
  ※ブロッコリーはあらかじめ茹でるか、電子レンジ
  600wで3分加熱
• ③グツグツと煮えてきたら、ブロッコリーとマジックソルトを加えて完成！
  ※お好みでバゲットを焼く（焦げやすいので注意）

バゲットにのせるとこんな感じです↓

★コメント★

アヒージョは人気メニューですよね！
これから、肌寒くなる季節は特に、
グツグツさせながら、つつきたい一品。

オイルも頂けるので、最後まで楽しめます。

具材を変えて、エリンギ、椎茸、あさり、ウインナー、
ミニトマトなども♪
ワイン、サングリア、日本酒（発砲）などと相性◎

基本のツナアボカド

1年を通して手に入れやすいアボガド。
そして、何にでも合うツナ。
間違いがない組み合わせですね。(笑)

最近はオイル不使用のツナ缶もありますよね。
カロリーを気にする女子はそれをチョイスしてもいいかも！

今回は、基本のレシピだけでなく、アレンジもご紹介
します！

【材料】4人前（調理時間：15分）

アボガド…1個
ツナ缶…1缶
塩…適量
ブラックペッパー…適量

【作り方】

• ①シェラカップに一口サイズのアボカドとツナ缶を
  入れる。
  ※ツナは汁ごと
• ②塩とブラックペッパーを入れて混ぜ合わせて完成！

★コメント★

ツナ缶なのでさっぱり♪
火も使わないので、前菜としていかがでしょう？？

ツナアボガド（マヨネーズ和え）

【材料】4人前（調理時間：30分）

アボガド…1個
ツナ缶…1缶
ミックスナッツ…適量
マヨネーズ…適量
マジックソルト…適量
レモン汁…適量
バゲット…お好み
クラッカー…お好み

【作り方】

• ①皮をむき、タネを取り出したアボガドを刻み、
  袋に入れる。
  ※バーベキュー会場で調理しない場合は、
  袋ではなく、ボウル等で調理してください。
• ②ミックスナッツは袋に入れて棒でたたいて砕くか、
  刻む。
• ③アボガドが入った袋に、ナッツ、ツナ缶、マヨネーズを合わせ、
  手で揉みながら混ぜ合わせる。
• ④仕上げにマジックソルトとレモン汁を入れ、
  軽く混ぜる。
• バゲットやクラッカーと一緒に
  シェラカップに入れて完成！

★コメント★

アボガドは森のバターと言われているほど、
濃厚で美味しい野菜！

ただ、バーベキューではちょっと重たく感じるかもしれません。

レモン汁やハーブを入れると
爽やかさをプラスできますよ。

レモンチューハイや、フルーツカクテルといかがでしょう？？

ちなみに、アボガドをつぶさず、
一口大にしたまま蒸豆と合わせてマヨネーズ和えしたバージョン↓

 

まとめ

みなさん、いかがでしたか？？
スーパーで揃えやすい食材、手順ができるだけ簡単なものを中心に
レシピを選んでみました。

女子会バーベキューの参考にしてみてくださいね♪

そして、赤と緑と黄を上手く組み合わせて
手に入る食材を選んでみてください。
彩りがキレイになりますよ！

今回は、1つ目のレシピは肉詰めにしましたが、
中の具材だけをスキレットで炒めれば、
ご紹介したレシピ全て、
バゲットにのせたり、サンドしたりできるレシピです。

ソロならそのまま頂けますが、
複数人ですと、取り分けが必要になりますからね。

ぜひ、お試しください！